말이 필요없는 평양냉면의 대가 중 한곳 우래옥 입니다.
역시나 사람이 많습니다.
1층은 테이블이 조금만 준비되어있고 대부분 기다리는 자리...
면수입니다. 면수가 맛있네요.
냉면! 12000원입니다.
우래옥은 소로만 육수를 낸다고 합니다.
소 육수와 면, 그위에 백김치, 무, 고기, 배가 올라갑니다.
소만 이용하여 육수를 내서 그런지 갈비탕느낌도 나고 감칠맛이 강합니다. 맛있다능...
면도 적당히 쫀쫀하면서 끊어지는 맛이 좋습니다.
역시 4대 평양냉면중 하나입니다.
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