평양냉면 썸네일형 리스트형 [6d,50.8stm]최고의 평양냉면 맛집, 을지면옥 개인적으로 최고라고 생각하는 평양냉면 맛집, 을지면옥입니다. 제가 여지껏 가본곳은 봉피양과 우래옥, 서북면옥, 그리고 필동면옥인데 그중 최고입니다. (아직 가볼 곳이 많이 남긴 했습니다.) 청계천-을지로 사이 골목, 공구가게들 사이에 있습니다. 건물을 가로지르는 좁을 복도를 지나... 줄을 섭니다. 항상 기다리는듯 합니다...오픈에 딱 맞춰가면 안기다리긴 합니다. 위 사진 오른편에 보이는 문이 아까 가로지른 복도 출구 입니다. 이정도 줄이 계속 유지되는... 그래도 회전이 빨라 금방 들어갑니다. 바쁜 주방.. 면을 삶은 물, 면수 입니다. 약간 감칠맛도 나고 맛있습니다. 돼지고기 수육입니다. 을지면옥에서는 편육이라고 하네요.. 편육은 눌린고기인데.. 암튼 맛있습니다! 냉면과의 조화가 환상이지요. 무도 맛.. 더보기 [6d,50.8stm]평양냉면 맛집 봉피양 방이점 평양냉면 맛집 봉피양입니다. 봉피양은 여러 지점이 있는데요, 그중에 방이점이 제일이라는 소리를 듣고 방이점으로 갔습니다. 맛있는 무 만두 맛있습니다. 냉면... 수육은 냉면 한그릇당 두점씩 입니다. 봉피양은 닭+돼지+소의 조합으로 육수를 낸다고 합니다. 면은 적당히 끊기는 것이 식감이 좋습니다. 하지만 육수는 적응이 잘 안됩니다. 우래옥은 소만을 이용하고, 을지면옥, 필동면옥은 소와 돼지를 이용합니다.... 봉피양은 거기에 닭도 추가하여 육수를 내는 탓인지...제 입맛은 아니었습니다. (개인적으로 소+돼지.. 그중에 을지면옥이 최고!) 수요미식회에서 평가가 좋아 기대 했는데... 기대에는 못미쳤습니다. 아쉽네요. 더보기 [6d,50.8stm]평양냉면 맛집 우래옥 말이 필요없는 평양냉면의 대가 중 한곳 우래옥 입니다. 역시나 사람이 많습니다. 1층은 테이블이 조금만 준비되어있고 대부분 기다리는 자리... 면수입니다. 면수가 맛있네요. 냉면! 12000원입니다. 우래옥은 소로만 육수를 낸다고 합니다. 소 육수와 면, 그위에 백김치, 무, 고기, 배가 올라갑니다. 소만 이용하여 육수를 내서 그런지 갈비탕느낌도 나고 감칠맛이 강합니다. 맛있다능... 면도 적당히 쫀쫀하면서 끊어지는 맛이 좋습니다. 역시 4대 평양냉면중 하나입니다. 더보기 이전 1 다음
